Oferta de lançamento · De R$ 97 por R$ 39
Para quem vai abrir um negócio de alimentação
Tudo o que você precisa saber para abrir o seu negócio de forma segura e com menos erro.
O guia que reúne todo o passo a passo que você precisa seguir antes de assinar o contrato do ponto.
Acesso imediato · PDF + 3 bônus · Garantia de 7 dias
O guia é pra você que:
Quer saber quanto capital de giro realmente vai precisar depois de abrir
Quer ter segurança na hora de precificar
Quer ter segurança para o dia da abertura
Quer ter segurança na hora de escolher o ponto
Não sabe ao certo como montar sua cozinha de forma profissional
Não sabe calcular o seu ponto de equilíbrio
A maior parte dos negócios de alimentação que fecham, não fecham por falta de clientes. Fecham por falta de planejamento. E isso vem antes da inauguração, não depois.
Não existe sorte na inauguração. Existe planejamento.
Paula Ardanza saiu de uma loja de 30m² para várias unidades e um projeto de franquia. Não por acaso — por método. Ela transformou o mesmo sistema de processos, controles e gestão que usa nos próprios negócios e na mentoria GTR em um guia de implantação, passo a passo, para quem ainda está na fase mais decisiva: a de antes de abrir.
Ver o que tem dentro do guia12 anos de experiência, compilados em 11 capítulos. Zero teoria solta.
Antes de tudo: qual é o seu objetivo?
Definir que empresa você quer construir antes de decidir qualquer outra coisa.
Para quem você vai vender?
Público, região e comportamento de compra — quem realmente vai entrar na sua loja.
Seu negócio precisa ter personalidade
Posicionamento, identidade e o motivo pelo qual escolhem você e não o vizinho.
Seu produto é realmente viável?
Testar o cardápio contra a realidade da produção, do custo e da margem.
Planeje sua operação antes de abrir as portas
Layout, fluxo de trabalho, equipamentos e capacidade produtiva resolvidos no papel.
O dinheiro começa antes da primeira venda
Investimento inicial, capital de giro e a conta que precisa fechar antes de abrir.
Quanto custa vender o seu produto?
Ficha técnica, CMV e precificação com base em números — não em chute.
Estoque e Compras: onde o lucro aparece… ou desaparece
Comprar bem, armazenar certo e controlar perdas desde o primeiro dia.
Processos: o segredo para um negócio que funciona sem depender de você
POPs e rotinas que sustentam a operação mesmo quando você não está lá.
As pessoas certas constroem grandes negócios
Contratar, treinar e liderar um time pequeno e eficiente.
Agora é hora de abrir as portas
Licenças, inauguração e o que fazer nas primeiras semanas de operação.
+ Introdução · Sumário · Exercícios de aplicação em todos os capítulos
Incluso sem custo adicional
3 materiais complementares para sair do papel
Bônus 1
Plano de Ação dos Primeiros 90 Dias
9 páginas. O que fazer, em que ordem, semana a semana, depois que a porta abre.
Bônus 2
Checklist Mestre da Inauguração
5 páginas. A lista que impede você de esquecer o que sempre é esquecido.
Bônus 3
Planner do Gestor
Metas do trimestre e do mês, revisão semanal e olhar financeiro. O caderno para continuar gerindo com método depois que a porta abriu.
Esse guia foi feito pra:
- Vai abrir uma cafeteria, doceria, restaurante, padaria ou qualquer negócio de alimentação e ainda não assinou nada
- Já assinou o ponto, mas ainda está na obra ou na montagem do negócio
- Já abriu há pouco tempo e sente que estruturou tudo no improviso
- Quer entender melhor os números
Não foi feito pra quem:
- Acha que pode abrir de qualquer jeito e arrumar a casa depois
- Acredita que não precisa de processos e planejamento para abrir com segurança
- Já tem uma operação madura e estruturada — nesse caso, o caminho é a mentoria GTR
Quem escreveu este guia
Paula Ardanza
Empresária, confeiteira e mentora de negócios de alimentação. Publicitária de formação, largou o universo das agências para empreender no setor de alimentação.
Criou a empresa do zero e só viu o negócio crescer quando entendeu que processos, controles de gestão e um time engajado eram o caminho para a liberdade financeira e de tempo.
Saiu de uma loja de 30m² para várias unidades e um projeto de franquia. Nos últimos anos ajudou dezenas de empresários do ramo a estruturarem seus negócios e multiplicarem a lucratividade.
Criadora do método GTR — Gestão Turbinada de Resultados, forjado no campo de batalha e não na teoria.
O método por trás do guia já transformou negócios
Estes são empresários da mentoria GTR. O guia reúne os fundamentos desse mesmo método, aplicados à fase de abertura.
+500
Alunos acompanhados
+12
Anos no setor de alimentação
Resultados de mentorados do programa GTR. O guia é um material de estudo independente e não inclui acompanhamento.
Oferta de lançamento
Tudo o que você leva
- Guia completo, 11 capítulos, 147 páginasR$ 57
- Bônus 1 · Plano de Ação dos Primeiros 90 DiasR$ 17
- Bônus 2 · Checklist Mestre da InauguraçãoR$ 12
- Bônus 3 · Planner do GestorR$ 11
Valor total: R$ 97
R$ 39 à vista
ou 3x de R$ 13,90
QUERO O GUIA POR R$ 39De R$ 97 · Economia de R$ 587 dias de garantia incondicional
Leia o guia inteiro. Se em até 7 dias você achar que não valeu, devolvemos 100% do valor. Sem pergunta, sem justificativa. O risco é nosso.
Perguntas frequentes
Você só abre as portas uma vez. Abra sabendo o que está fazendo.
QUERO O GUIA POR R$ 39De R$ 97 · Economia de R$ 58Acesso imediato · Garantia de 7 dias